자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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핸드드립, 프렌치프레스 등의 다양한 브루잉 도구를
통하여 GCS 브루잉 프로토콜을 배운다. 이를 기반으로
브루잉의 추출원리 과학적으로 배우고 추출한 커피에 대한
적합한 향미 표현 할 수 있는 과정입니다.
| 수업대상 | 홈 바리스타 및 드립커피를 즐기시는분들 학생, 일반인, 기초 브루잉수업 |
|---|---|
| 수업목표 | 기초 브루잉 스킬 습득 / 브루잉 커피에 대한 전반적인 이해 |
| 수업특징 | 커피 초급자도 가능, 기초 바리스타 능력 향상 |
| 수업시간 | 1회 3시간, 8회 과정 |
| 1회차 | 2회차 | 3회차 |
|---|---|---|
Brewing개론
사전적 정의 |
추출도구 및 사용법
여과식,침출식 |
아로마트레이닝
GCS Brewing Aroma Training |
| 4회차 | 5회차 | 6회차 |
GCS Brewing 안정화
적심과 추출의 이해 |
GCS Brewing Training
GCS Brewing Training |
실기동선 연습 및 모의실기
실기동선 연습 |