2017-2021 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2021 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

코리아요리아트아카데미

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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.

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강사취업사관학교

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

취업과정 자세히 보기
취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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친절하게 상담을 도와드립니다.

문의내용
희망 교육과정
교육 희망지점
수강생명
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로스팅 실무 과정

로스팅에 대한 전반적인 이해 및 스킬과 테이스팅
능력을 향상 시킬 수 있는 과정 입니다.

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kCook Art Academy

로스팅 실무

생두로 시작하여 로스팅의 기본적인 이론과 다양한
기법스킬을 배울 수 있으며 , 커핑을 통하여 테이스팅
능력도 함께 배우는 과정 입니다.

재료비 조회하기

로스팅 실무

생두&원두의 기본적인 이해와 로스팅을
통해 정확한 테이스팅, 실무 스킬 습득

1회차
그린빈, 커핑
  • 그린빈(품종)의 이해
  • 결점두의 이해 및 분류
  • 커핑의 이해
  • 커핑실습
2회차
로스팅학개론
  • 로스팅학개론
  • 프로파일의 이해
  • 샘플로스팅의 목적
3회차
Q.C 의 중요성
  • 샘플로스팅 커핑
  • 중요구간 변수 이해
  • 중요구간 변수에 따른 로스팅
4회차
프로파일의 이해
  • 메일라드 변수에 따른 로스팅
  • 카라멜라이징 변수에 따른 로스팅
  • 메일라드 변수에 따른 맛 차이
  • 카라멜라이징 변수에 따른 맛 차이
5회차
프로파일
  • 배전도에 따른 로스팅
  • DTR 차이에 따른 로스팅
  • 배전도에 따른 맛 차이
  • DTR 차이에 따른 맛 차이
6회차
블랜딩
  • 블랜딩의 이해
  • 블랜딩 작업
  • 커핑
7회차
선&후 블랜딩의 차이
  • 타겟 로스팅
  • 브루잉에 알맞은 로스팅
  • 에스프레소에 알맞은 로스팅
8회차
추출
  • 에스프레소 테이스팅
  • 브루잉 테이스팅

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

로스팅 실무 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 10:00~12:30 10:00~12:30
2교시 14:00~16:30 14:00~16:30
3교시 19:30~22:00 18:00~20:30

* 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    바리스타학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

    교육시설 보러가기

    바리스타학과 전임강사님을 만나보세요.

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    로스팅 실무 빠른수강료조회

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      선택한 지점의 위치를 안내해드립니다.

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      교육과정은 중복 선택이 가능합니다.

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      • 조리학과
      • 제과제빵학과
      • 바리스타학과
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        자격증
      • 취미/원데이
      • 정규/심화과정
      • 입시/대회
        자격증
      • 취미/입문
      • 로스팅/센서리/브루잉
      • 정규/심화과정
        자격증
      • 제과제빵
        입시/진학반
      • 대회반
      기타과정
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