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Cooking Class

산업기사/기능장

조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 현장에서의 작업관리, 기능 인력의 지도 및 감독을 수행합니다. 또한 재료를 선정, 구입, 검수하고 위생학적, 영양학적으로 조리하여 제공합니다.

실시간 수강료 조회 안내
특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
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최고수준의 자격증
조리기능장이란 무엇일까?

조리기능장이란, 조리기능사 취득 후 실무경력 7년 이상을 갖출 경우에만 응시할 수 있는 자격증입니다.
산업현장에서 소속 기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련 등을 통해 경영진과 실무 생산진을 유기적으로 연계시켜주는 현장관리 전문가를 의미합니다.

산업기사/기능장 교육과정

조리 산업 전 분야의 이론 교육을 바탕으로 기출문제 위주의 각 분야별 조리실습으로 진행됩니다.
자격증 필기는 공중보건학, 식품학, 조리원리 및 원가계산, 식품 위생 및 법규의 이론강의를 진행합니다.

Course 01
한식
  • 각종 전골과 찌개류, 숙채류,
  • 국수와 만두류, 장아찌류, 다과류 등
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Course 02
양식
  • 각종 육수류, 소스류, 육류요리,
  • 샐러드와 드레싱 조리하기, 뷔페류 등
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Course 03
일식
  • 각종 아에모노 조리하기, 구다모노,
  • 미즈가시 조리하기, 스시 조리하기 등
교육과정 보기
Course 04
중식
  • 각종 전채류, 육류요리, 채소요리류,
  • 해산물류, 탕류, 딤섬류 등
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Course 05
복어
  • 어종 감별하기, 독성제거하기, 조리하기,
  • 상차림하기, 위생관리하기 등
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코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.