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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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강남지점 “나만의 레스토랑을 만들다”

등록일2022.11.21

조회수2977

코리아요리아트아카데미

나만의 레스토랑을 만들다

코리아요리아트아카데미 강남지점

양식 심화수업

안녕하세요! 코리아요리아트아카데미 강남지점입니다! 오늘 소개해드릴 수업은 양식 심화수업 중 “레스토랑 실무”입니다.

다른 양식수업과는 다르게 기본적인 조리 이외에도 창업이나 업장에서의 tip을 함께 배워가실 수 있는 수업입니다! 양식 중에서도 종류별로 다양한 조리법의 음식을 만드실 수 있고 그 중 오늘 소개해드릴 음식은 가지토마토파스타와 베이컨 로제 파스타 입니다

바로 실습을 들어가는 것이 아닌 기본적인 면삶기, 수제 토마토 소스 만드는 방법을 먼저 배우시고, 직접 실습을 하시며 업장에서는 어떤 식으로 진행되는지 배우실 수 있습니다.

그후 직접 삶고 만들어 본 소스를 이용하여 파스타 실습을 해보실 수 있으며 간단하게 알려진 파스타보다는 색다른 재료들을 첨가해서 다양한 맛의 파스타를 만드실 수 있게 가르쳐드리고 있습니다!

이외에도 회차마다 다양하고 색다른 양식의 매력을 아실 수 있게 준비되어있으니 함께 나만의 레스토랑을 꿈꿔보시는 건 어떨까요?

항상 준비되어있는 코리아요리아트아카데미 강남지점이었습니다! 많은 사랑과 관심 부탁드려요~!!!

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